Beypazarı Güveci Tarifi

Yazı Özetini Göster

Beypazarı Güveci Tarifi için Malzemeler

Beypazarı güveci malzemeleri için alternatif öneriler:

Et Alternatifleri

Kuşbaşı dana eti yerine kuzu eti kullanabilirsiniz; kuzu eti daha yumuşak ve aromatik bir tat verir.
Daha hafif bir seçenek için tavuk göğsü veya but kullanabilirsiniz; pişirme süresini buna göre kısaltmanız yeterli.

Sebze Alternatifleri

Domates yerine domates salçası (1 yemek kaşığı) ve sıcak su karışımı kullanılabilir.
Yeşilbiber yerine kırmızı veya sarı dolmalık biberler de renk ve tat açısından güzel bir alternatif sağlar.
İsteğe bağlı olarak bir adet küçük soğan ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.

Yağ Alternatifleri

Tereyağı yerine zeytinyağı veya yarı tereyağı yarı zeytinyağı karışımı kullanılabilir; daha hafif bir tat için ideal.
Kaymak veya margarin de farklı bir aroma katmak için tercih edilebilir.

Baharat Alternatifleri

Acı biber yerine kırmızı pul biber, isot veya tatlı toz biber kullanabilirsiniz.
Karabiber yerine taze çekilmiş beyaz biber veya kekik ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
Tuz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; etin tuzu kendi suyuyla biraz da olsa gelmiş olur.

Pirinç Alternatifleri

Beypazarı güvecinde kullanılan pirinç yerine bulgur (ince veya orta) de ekleyebilirsiniz; farklı bir doku ve aroma sağlar.
Pilavlık pirinç yerine jasmin veya basmati pirinci de kullanılabilir; daha aromatik bir tat verir.

Beypazarı Güveci Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuşbaşı dana etini tencereye alıp yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Doğranmış domates ve biberleri ekleyin, 5-10 dakika kavurun.
Tuz, karabiber ve acı biberi ilave edin. Yıkanmış pirinci ekleyin ve karıştırın.
Küçük parçalar halinde tereyağını serpiştirin.
Karışımı güveç kaplarına alın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 45-60 dakika pişirin. Pirinçler yumuşayınca ve etler iyice pişince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Etiketler :

Bu yazıya ait etiket bulunamadı.