Hem Kas Hem Kemik Sıhhati İçin: “Peynirlerin Kralı” Olarak Bilinen Peynir Açıklandı
Deprecated: mb_convert_encoding(): Handling HTML entities via mbstring is deprecated; use htmlspecialchars, htmlentities, or mb_encode_numericentity/mb_decode_numericentity instead in /home/theenes4141/public_html/wp-content/themes/olivin/functions.php on line 5201
Uzmanlara nazaran hem kemik hem de kas sıhhatini müdafaanın en tesirli yolu, sofralarda sık görülmeyen lakin besin bedeliyle öne çıkan bir peyniri nizamlı tüketmekten geçiyor. Kalsiyum ve protein açısından başka tüm çeşitleri geride bırakan bu özel peynir, yaşlanmayla birlikte azalan kemik yoğunluğunu destekliyor, kas kaybını yavaşlatıyor.
İşte ayrıntılar…
Uzmanlar, kemik sıhhatini müdafaanın en lezzetli yolunun iddia edilenden çok daha farklı bir peynirden geçtiğini söylüyor.
Kalsiyum açısından en güçlü peynirlerden biri olan Parmesan, yalnızca kemik yoğunluğunu desteklemekle kalmıyor; birebir vakitte osteoporoza karşı da güçlü bir müdafaa sağlıyor.
Yaş ilerledikçe kemik yapısı zayıflıyor, bu da kırık riskini artırıyor. Beslenme uzmanları, bu süreci yavaşlatmanın en tesirli yolunun kalsiyum ve D vitamini bakımından güçlü besinleri tertipli olarak tüketmek olduğunu belirtiyor. Peynir, bu iki besinin de doğal bir kaynağı. Fakat kelam konusu kalsiyum yoğunluğu olduğunda, Parmesan açık orta öne çıkıyor.
Ne Kadar Yemeliyiz?
Yapılan araştırmalara nazaran, yalnızca 30 gram Parmesan yaklaşık 335 miligram kalsiyum içeriyor. Bu ölçü, bir yetişkinin günlük kalsiyum gereksiniminin yaklaşık üçte birine denk geliyor. Uzmanlar, bu nedenle Parmesan’ı “kemik dostu peynirlerin kralı” olarak nitelendiriyor.
