Pişi Tanımı
Deprecated: mb_convert_encoding(): Handling HTML entities via mbstring is deprecated; use htmlspecialchars, htmlentities, or mb_encode_numericentity/mb_decode_numericentity instead in /home/theenes4141/public_html/wp-content/themes/olivin/functions.php on line 5201
Pişi Tanımı için Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 paket instant kuru maya (10 g)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 su bardağı ılık su (gerekirse biraz daha ekleyebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kızartmak için sıvı yağ
Pişi Tanımı İçin Alternatif Teklifler:
Hamur Alternatifleri:
- Yoğurtlu Hamur: Sade su yerine 1/2 su bardağı yoğurt ekleyerek daha yumuşak ve hafif ekşi aromalı pişiler elde edebilirsiniz.
- Sütlü Hamur: Ilık su yerine süt kullanmak pişilerin daha kremamsı ve tatlımsı olmasını sağlar.
- Tam Buğday yahut Karışık Un: Beyaz un yerine tam buğday unu yahut beyaz-un/tam buğday karışımı kullanarak daha besleyici ve lifli pişiler hazırlayabilirsiniz.
Kızartma Alternatifleri:
- Airfryer Pişi: Daha az yağlı bir versiyon için pişileri Airfryer’da 180–200 °C’de 10–12 dakika kadar pişirebilirsiniz.
- Fırında Pişi: Hamuru yuvarlayıp yavaşça yağladığınız fırın tepsisine dizerek 200 °C’de 12–15 dakika pişirebilirsiniz; üstü yavaşça kızarana kadar bekleyin.
Tat ve Aroma Alternatifleri:
- Baharatlı Pişi: Hamura biraz kekik, pul biber yahut susam ekleyerek farklı aromalar yaratabilirsiniz.
- Tatlı Pişi: Hamura vanilya, tarçın yahut az ölçüde şeker ekleyerek tatlı pişi yapabilirsiniz; üzerine pudra şekeri serpmek de lezzeti artırır.
Servis Alternatifleri:
- Pişiyi sade sunmak yerine içine peynir yahut kıyılmış ot karıştırabilir, rulo yahut bohça halinde sunabilirsiniz.
- Kahvaltı tabağı yahut çay saatleri için küçük uzunluk yapıp soslarla birlikte servis edebilirsiniz.
Pişi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Derin bir kaba unu eleyin, ortasını havuz üzere açın. Maya, tuz ve şekeri ekleyin. Ilık su ve sıvı yağı da ek ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Gerekirse azar azar un yahut su ekleyebilirsiniz.
- Hamuru streç sinemayla kaplayın ve ılık bir yerde yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkmalıdır.
- Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alın, yavaşça yoğurun. Ceviz büyüklüğünde modüller koparıp yuvarlayın ve biraz yassılaştırın.
- Derin bir tavaya sıvı yağı koyun ve güzelce ısıtın. Hamurları kızgın yağda altın rengini alana kadar her iki tarafını da kızartın.
- Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak yahut ılık olarak servis edin.
