Sevim Arkoç’un Tandırları 30 Senedir Geçim Deposu Oluyor

Sivas’ın Altınyayla ilçesinde yaşayan Sevim Arkoç, 30 senedir elleriyle yoğurduğu çamuru tandıra dönüştürüp, satarak elde etmiş olduğu kazançla 6 çocuğunu büyüttü.

Anasessizk’da ortalama bin senedir ekmek pişirmek için kullanılan tandırlar halen kullanıldığı benzer biçimde kimileri içinde gelir kaynağı olmaya devam ediyor. Sivas’ın Altınyayla ilçesinde ikamet eden 55 yaşındaki Sevim Arkoç da kendi elleriyle yapmış olduğu tandırlarla sessizkimini sağlıyor.

Altınyayla ilçesinde Deliilyas Beldesi’ne bağlı Gazi Osman Paşa Mahallesinde yaşayan Arkoç, halasından öğrendiği tandır yapımını, evlendiğinde eşine destek olmak için sürdürdü. Arkoç, eşinin dağlardan çıkartıp getirmiş olduğu hususi toprağı üç gün süresince yoğurup, samanla harmanlayarak tandıra dönüştürüyor. Arkoç, “3 gün yoğuruyor 3 gün bekletiyorum. Bir tanesinin tamamlanması ortalama 2 haftayı aşıyor. Yapımı oldukca emek istiyor. Bu tandırlar benim bebeğim benzer biçimde oldu. Muntazam kullanılırsa 10 yıl ömrü olur. Ben bu tandırlarla hem eşime hem evime destek oldum. 6 çocuk büyüttüm” dedi.

“Hepimiz kendi rızkını yer”

Zahmetli olduğundan genel anlamda adamların bu işi yaptığını belirten Arkoç, kendisinden yardım isteyen her insana el uzattığını ifade edip, “Tandır yapıyorum. Ekmek, katmer, börek, yufka yaparız. Tandır sessizknin fırınıdır. Eşim dağa gidip bana toprak getiriyor. Toprağı eliyorum. Eledikten sonrasında toprağın içine saman ilave edip 3 gün yoğuruyorum. Üstünü kapatıp 3 gün umuyorum. Sonrasında halletmeye başlıyorum. Tandır halletmeye 30 yıl ilkin başladım. Halam öğretmişti. Ben de ondan öğrendim yaptım. Bunu erkekler değil bayanlar yapar. Tandır bizlere sessizkim deposu oldu” dedi.

Gençlere tembihler, hepimiz kendi rızkını yer

Arkoç, eşine destek olmak için bu mesleği yaptığını vurgulayarak, “Tandır yaparak 6 çocuk büyüttüm. Şimdi gençlere söylüyorum derhal küçücük bir şeyde ayrılmasınlar. Birazcık meşakkatlilululululululululululuk çeksinler. Ben oldukca çektim. Güçlük görmeden muhteşem olmuyor. Birazcık sabır edersen mükemmelye ulaşıyorsun. Tandırlarım her yerden isteniyor. Almak için her yerden geliyorlar. Hazırlar var fakat bu el emeği. Hazırları alanlar bir yıl kullanıyor öteki yıl bana geliyorlar. Tertipli sessizkgün kullanılırsa 10 yıl ömrü var. Bir tanesinin yapımı iki haftayı sessizkiyor. Bin bir zahmetle yapıyoruz. Bunlar artık benim bebeği benzer biçimde oldu. Ben bu şekilde olacağını hep düşünürdüm şundan dolayı oldukca emek verip nitelikli iş yapıyorum. Başkaları da kimi zaman yapıyor fakat benden yardım istiyorlar. Yardım isteyen her insana yardım ediyorum hepimiz kendi rızkını yer” şeklinde konuştu. – SİVAS

Mahalli Haberler Altınyayla Iktisat Kültür Ziraat sivas Hanım Mahalli Yaşam