Teriyaki Soslu Tavuk Dürüm

Teriyaki Soslu Tavuk Dürüm için Malzemeler

Tavuk İçin:

• 500 gr tavuk göğsü (jülyen doğranmış)
• 2 yemek kaşığı teriyaki sos
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Tuz ve karabiber

Dürüm İçin:

• 4 adet lavaş yahut tortilla ekmeği
• 1/2 adet kırmızı biber (ince doğranmış)
• 1/2 adet salatalık (ince doğranmış)
• Marul yahut göbek salata yaprağı
• 1 yemek kaşığı mayonez yahut yoğurtlu sos (isteğe bağlı)

Servis İçin:

• Susam yahut taze soğan (isteğe bağlı)

Teriyaki Soslu Tavuk Dürüm Tanımı İçin Alternatif Teklifler:

Tavuk Seçenekleri:

• Tavuk göğsü yerine tavuk but yahut baget eti kullanabilirsiniz; daha yağlı ve yumuşak bir doku elde edilir.
• Tavuk yerine hindili yahut somonlu bir versiyon da deneyebilirsiniz.

Sos Alternatifleri:

• Teriyaki sos yerine tatlı-soya sosu karışımı, hoisin sosu yahut bal ve soya sosu karışımı kullanılabilir.
• Acılı sevenler için sosun içine bir çay kaşığı acı biber sosu ekleyebilirsiniz.

Ekstra Sebzeler:

• Dürümün içine kırmızı lahana, taze roka, marul, avokado yahut ince doğranmış havuç ekleyerek renk ve kıtırlık kazandırabilirsiniz.
• Izgara mantar, biber yahut kabak dilimleri de lezzeti artırır.

Ekmek Alternatifleri:

• Lavaş yerine tam buğday tortilla, yufka yahut ekmek ortası dürüm de kullanılabilir.
• Dürümü daha hafif yapmak isterseniz, glutensiz lavaş tercih edebilirsiniz.

Sos ve Tat İstikrarı:

• Mayonez yerine yoğurtlu sos, avokado püresi yahut humus kullanarak daha hafif ve farklı lezzetler yaratabilirsiniz.
• Fazla sos kullanmamaya dikkat edin; dürümün dağılmasını önler.

Teriyaki Soslu Tavuk Dürüm Nasıl Yapılır?

• Tavukları bir kaba alın, üzerine teriyaki sos, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Uygunca karıştırıp 15–20 dakika marine edin.
• Orta ateşte bir tavayı ısıtın ve tavukları altın rengi alana kadar pişirin (yaklaşık 8–10 dakika). Tavuklar pişerken karıştırmayı unutmayın.
• Lavaş yahut tortilla ekmeklerini yavaşça ısıtın, böylelikle daha kolay sarılır ve kıvamı daha düzgün olur.
• Her ekmeğin üzerine marul yaprağı, doğranmış kırmızı biber ve salatalığı yerleştirin. Pişen tavukları ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak üzerine mayonez yahut yoğurtlu sos gezdirin.
• Dürümü sıkıca sarın, dilerseniz ortadan ikiye kesip servis edin.
• Üzerine susam yahut ince doğranmış taze soğan serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.